Butter ghee is clarified butter and is used in Indian cuisine to prepare a wide variety of dishes. Butter ghee consists almost exclusively of pure fat, which is why it can be heated to a high temperature and is suitable for searing or deep-frying. In addition, it can be stored for a very long time and can be kept cool for weeks.
| Bezeichnung | je 100g |
|---|---|
| Energie | -- |
| Fett | -- |
| davon gesättigte Fettsäuren | -- |
| Kohlenhydrate | -- |
| davon Zucker | -- |
| Eiweiß | -- |
| Ballaststoffe | -- |
| Salz | -- |
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India
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